员工食堂设计_石首食堂设计_佳福厨业图

灶台的位置应靠近外墙

这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置Zui’好留给调理厨房设计 台，因为这部分工作花费Zui多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。

吊柜、底柜均采用对开门的形式。

Zui常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。吊柜的Zui’佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米Zui‘合适。而底柜Zui‘好采用大抽屉柜的形式。

厨房的保养防护，要先了解厨房的各种材质。厨具的材质，一般可分为塑合板和美耐板两种。塑合板因为符合环保要求，且具有强大的可塑性，所以被普遍使用。在地材方面，橡胶、塑胶也具有许多优点，如价格便宜、材质有弹性、较安全、易清洗、花色花样丰富等。但使用时应该在建材背面另加适当的处理，并且放在有弹性、保温又平实的平面上，在处理水泥地时，应注意防潮措施，Zui‘好的方法是加上一层防潮垫和绝缘板再铺上地板。

灶台位置靠近门或窗户。有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。

 灶台的位置应靠近外墙，这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置Zui’好留给调理台，因为这部分工作花费Zui多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。